|
|
Tofu Kroketten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 8 stuks
1 blokje groentenbouillon
1 tl kerriepoeder
50 g witte rijst
2 eieren
750 g tofu
1 ui
1 kopje olie( of meer )
50 g broodkruimels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar.
Laat een beetje
afkoelen.
Fruit de ui in een beetje olie .
Splits het ei.
Meng het eigeel met de tofu, gekookte rijst, uien,
groentebouillon en de kruiden.
Kneed het mengsel en vorm kroketten.
Rol ze door het geklopte eiwit en
vervolgens door de broodkruimels.
Frituur of bak de kroketten in olie totdat ze goudbruin zijn.
|
|
|